Hielo caliente

INTRODUCCION • HIELO CALIENTE Es una mezcla hecha por una disolucion sobresaturada de acetato de sodio y agua que al solidificarse libera calor (exotermico), pero necesita de un agente externo para iniciar la reaccion. Cuando el acetato de sodio (cuyo punto de fusion son 58 ? C) se calienta a unos 100 ? C, se funde; al enfriarse, da una solucion super saturada de acetato de sodio en agua. Esta solucion es capaz de super enfriarse (proceso de enfriar un liquido por debajo de su punto de congelacion sin que este se haga solido) a temperatura ambiente sin que se formen cristales.

Al tocarla, lo que sucede es que la punta del dedo sirve de nucleo alrededor del cual se empiezan a juntar las moleculas, formando cristales y generando una reaccion en cadena exotermica (libera calor), esto quiere decir que no es hielo, pero en apariencia o a simple vista puede pensarse lo contrario. • ACETATO DE SODIO Es la resultante de hacer reaccionar vinagre (o acido acetico) con bicarbonato de sodio. Al evaporarse el agua podemos obtener esta sustancia. El acetato de sodio es muy economico para usos industriales y para laboratorios, y es comunmente comprado a los distribuidores de productos

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quimicos.

OBJETIVOS Demostrar que la mezcla de estos dos componentes que cualquiera en su casa posee, tiene una reaccion fascinante al solidificarse pareciendo hielo pero en realidad subiendo su temperatura a mas de 50? y es de interes comun ya que el uso de esta sustancia es muy comercial, por ejemplo el uso mas comun de esta sustancia es en los calentadores instantaneos para manos, pero ignoramos el porque de la reaccion de este accesorio. MATERIAL -Acetato de sodio: 4 cucharadas. -Agua: 1litro. En laboratorio: -Vaso de precipitado -Mechero de Bunsen METODO

En un recipiente calentar 1 litro de agua casi al punto de ebullicion, al ver las primeras burbujas de evaporacion del agua verter 4 cucharadas de acetato de sodio y mezclar constantemente hasta que el agua haya absorbido todo el acetato posible volviendose una mezcla homogenea (las cantidades son proporcionales). Una vez disuelta la mezcla ponerla en un recipiente y meterle durante aproximadamente 20 minutos al refrigerador. Al terminar, sacarla del refrigerador y activar la nucleacion con bicarbonato de sodio, acetato de sodio o alguna otra impureza y listo.

RESULTADOS Dentro de lo logrado con el experimento se encuentra un considerable enriquecimiento en cuanto al uso de las ciencias respecta, en quimica ya que se conocio la procedencia de las sustancias usadas para el experimento y en parte fisica por las razones por la que la mezcla reacciona y libera calor, este enriquecimiento va desde remarcar el uso de materiales de laboratorio y el metodo cientifico hasta la aplicacion de teorias en investigacion para usos futuros del experimento obtenido.

Al combinar los ingredientes previamente senalados se obtiene una mezcla que, con la interaccion de una impureza, lleva a cabo una reaccion que libera calor llamada exotermica, re-acomodando los cristales formados durante el enfriamiento de la misma y causando una apariencia similar al hielo en conjunto con una liberacion de energia en forma de calor, la cual aprovechamos.

Esta reaccion se puede repetir usando el mismo compuesto, estoy es muy conveniente para facilitar el uso de la misma y el ahorro que esto proporciona es considerablemente practico. El resultado concreto del experimento fue una substancia con grandes posibilidades en cuanto a uso futuro respecta, como en los accesorios calentadores antes mencionados, y por la facilidad que tiene de calentarse y volverse a usar, lo cual es muy conveniente contra los medios actuales para fines similares que perjudican el ambiente. CONCLUSIONES

Lo obtenido con esta mezcla es un compuesto que facilita el proceso de calentado para varios alimentos y tambien puede tener otros finales practicos, dentro de los que cabe destacar el uso en “bolsas termicas auto activables” debido a que se comercializa a pequena escala actualmente y las posibilidades de beneficio de estas son muy altas. Tambien la facilidad de re-uso que presenta la sustancia beneficia el cuidado del medio ambiente, porque usa elementos que no generan contaminantes esto tomando en cuenta las consecuencias que presenta el uso de aparatos que usan como base la energia electrica.

Otro uso que se le puede dar es en la fisioterapia; como se sabe, el calor y el frio fueron importantes metodos de curacion usados por antiguas civilizaciones contra varias dolencias. Tambien se puede usar para sanar dolores musculares provocados por la actividad fisica como el deporte. REFERENCIAS ELECTRONICAS http://www. ecosur. net/Sustancias%20Peligrosas/acetato_de_sodio. html : 26/11/09 http://cajondesastres. wordpress. com/2007/10/24/hielo-caliente/: 26/11/09