Emú infromación

INFORMACION GENERAL. Dromaniu novaehollandiae Orden CASUARIIFORMES/Familia DROMAIIDAE NO AMENAZADA El emu es un ave caminadora australiana que puede alcanzar los dos metros de altura y pesar 50 kg. Esta completamente protegido en tanto que fauna «indigena» en todos los Estados y Territorios Australianos, pero esta considerado como plaga en el Oeste de Australia (WA) donde el Gobierno ha sido llevado a autorizar su eliminacion en el marco del control de plagas. Sin embargo los productos de los emus muertos por producir danos, no pueden ser comercializados.

DISTRIBUCION Y ESTADO ACTUAL El emu es todavia muy comun en toda Australia, encontrandose las mayores densidades en las zonas de pasturas. AMENAZAS PARA LA SUPERVIVENCIA La predacion por los dingos (Canis dingo) tendria un efecto significativo sobre la densidad de la poblacion en algunos sectores. Las sequias severas tendrian sin duda tambien un efecto negativo sobre las poblaciones de emu. REPRODUCCION EN CAUTIVIDAD En buenas condiciones de crianza, el emu se reproduce sin dificultad en cautividad. DOMESTICACION E IMPORTANCIA ECONOMICA

No hay explotacion comercial del emu salvaje en Australia pero su cria esta actualmente permitida en algunos estados. La cria del emu fue intentada por primera vez en 1976 por la comunidad aborigen del Oeste Australiano,

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a partir de reproductores salvajes capturados. La cria comercial del emu ha sido autorizada por el gobierno del Oeste de Australia en 1987. Todos los criaderos de emu reciben una autorizacion de las agencias de conservacion del Estado y el tamano de las granjas, la densidad de las poblaciones y las obligaciones en lo concerniente a los alambrados estan reglamentados.

En 1994 existian 38 criaderos de emu en Australia Oeste. Tambien se han implantado criaderos en Tasmania, Nueva Gales del Sur y en Queensland. En 1994, el rebano nacional australiano contaba con 30000 emus. La cria del emu apunta a proveer de carne, pieles y subproductos tales como el aceite y las plumas, para el mercado australiano y para la exportacion. El turismo tambien puede ser una fuente de entradas para ciertos criaderos de emu. El sacrificio de emues de criadero comenzo en Australia Oeste en 1991, estimandose que en 1995 podrian ser sacrificadas unas 85000 aves.

Los mercados de exportacion son los Estados Unidos, Japon, Francia y el Sudeste Asiatico para la carne, el cuero y las plumas. La carne de emu es pobre en grasas y en colesterol, con un agradable gusto de animal salvaje. La industria busca establecer este producto en el mercado local poniendo el acento en las regiones turisticas. Sin embargo, son los mercados de exportacion los mas susceptibles de absorber la carne de emu producida en Australia.

La grasa del emu es recuperada para producir un aceite utilizado en los cosmeticos y que seria eficaz en el tratamiento de los dolores musculares y articulares, aunque esto queda por ser probado. El valor productivo del emu en Texas, donde habia alrededor de 30000 en curso de domesticacion en 1994, es de 450 dolares (JENSEN, com. pers. ). La industria del emu esta comenzando en Australia y los mercados continuan ampliandose. Si los costos de produccion y procesamiento pueden ser todavia disminuidos, las perspectivas son prometedoras. REPORTE DE PRACTICA.

En nuestro recorrido en la practica para conocer a la especie de los emus en la cual acudimos al criadero que lleva por nombre “el paraiso del emu” pudimos comprobar algunos datos ya antes vistos, los cuales se daran a conocer en los siguientes parrafos: Esta especie so obtiene de 15 a 40 huevos por temporada los cueles se ubican en una encubadora en una temperatura de 36c? y con una humedad de 24-32? , Se pesan cada tercer dia para cerciorarse de que su procedimiento vaya en optimas condiciones estos huevos llegan a pesar entre 400gr. a 800gr. En este lugar se tienen 49 dias.

En un promedio de 52-53 dias estos huevos revientan teniendo asi al producto, para esto los huevos ya deben estar en la nacedora. Esta produccion tiene un margen de produccion de 70 a 80%. Esta produccion de cria tiene varios fines entre ellos; la venta de huevos, la venta de parejas teniendo un peso de 35kg, la cual tiene un valor de $10,000. Para sacrificio del cual se obtiene al carne roja, para poder ser sacrificados se necesita que el animal tena un peso de 40-45kg teniendo un promedio de 15 meses, de la carne roja obtenida se pueden obtener los siguientes cortes o tipos de carne:

Tasajo que tiene un valor de $120 por kilo. Molida que tiene un valor de $90 por kilo. Cosido que tirar un valor de $90 por kilo. Arra que tiene un valor de $150 por kilo. De esta especie se obtiene beneficios de casi toda su produccion porque se utiliza desde su carne hasta sus plumas de esta manera: de la piel se obtienen; chamarra, carteras, articulos de adorno, llaveros, aretes. De las patas; se utilizan para botas, de las plumas; se utilizan para hacer vestidos. Estos animales son tan fuertes que son practicamente inmunes a toda enfermedad lo unico que se tienen que desparasitar. Despues de ue nacen los polluelos pasan a una guarderia por grupo de charolas cerca de una semana, los cuales se guardan en una caja durante la noche, los animales se comportan nerviosos al principio, despues son muy juguetones este lugar se necesita hacer limpieza cada semana, cada pollito consume de 200 a300gr de alimento por semana. Despues pasan a un corral comunitario donde estan de 30 a 40 animales en este lugar se puede observar de que siempre hay una hembra lider o alfa los machos se someten a esta hembra dominadora al igual q todos los demas, no son agresivos con la gente, pero entre ellos si se pueden hasta matar aunque es muy raro el caso.

Este criadero cuenta con aproximadamente 97 animales. Cabe mencionar que esta crianza ya se esta abriendo puertas en el mercado y en el gusto de la gente por lo que son animales hermosos, su carne es muy sabrosa y son animales muy fuertes. En la cuidad de Oaxaca existe un lugar en el centro donde podemos encontrar estos animales. CONCLUSION. Este viaje de practica fue una nueva experiencia para mi pude observar y peguntar sobre el comportamiento de un animal tan bello como lo es el emu, tambien conoci el metodo de produccion empleado en esta crianza, en la cual se utiliza tecnologia y conocimiento de campo.