DIETA ATKINS
DIETA ATKINS gy mar 1327 10, 2016 | II pagos se PUEDE CONSUMIR LIBREMENTE: *Alimentos proteicos como: 0Carnes, embutidos, huevos y quesos duros y semiduros opescados y mariscos (excepto ostras, almejas y mejillones ) oManteca, margarinas y mayonesas *Grasas animales como la manteca y crema de leche, sin abusar *Grasas vegetales como el aceite de oliva, maíz, soja.. *Alimentos gluc(dicos crudos como la lechuga, pepino, repollo…
SE PUEDE CONSUMIR CON MODERACIÓN: Alimentos gluc[dicos cocidos como: *Coliflor, acelgas, ALIMENTOS NO REC Alimentos proteicos *La leche * Frutos secos *Semillas *Porotos Legumbres secas PACE 1 ori 1 to View nut*ge Alimentos glucidicos como: *Las frutas *Verduras como zanahoria, remolacha, chauchas *Los granos como el arroz, trigo.. *Los tubérculos como patata, batata, yuca, mandioca… *Almidones como la harina, el pan, pasta… Los azúcares refinados *Hinojo *Rabanitos *Zapallitos *Tomates crudos CONSUMO moderado DE alimentos vegetales cocidos: *Espárragos *Coliflor *Cebolla cruda *Zapallitos cocidos *Espinacas cocidas *Acelga cocida *Tomate *Coles de Bruselas *Brócoli *Berenjenas *Palmitos *Puerros (poros) *Rúcula *Radicheta ADEREZOS: *Aceite de oliva *Soja Girasol *Aceite de maíz y uva *Mayonesa *Manteca y crema de leche, sin abusar *Hierbas, especias, vinagre y jugo de limón Bebidas: *Agua *Soda *Café descafeinado *Atún con mayonesa para cenar *Puede comerse carne,
Menu con recetas para induccion los primeros 15 dias Menú inducción sin cebolla, tomate, nata, queso , aceitunas, pa ta(aguacate), zapallo ( calabaza) . Lunes: Desayuno: Sándwich . pan ) +mayonesa casera limón Cena: milanesa de pescado a la Atkins (8 ) +ensalada de berros Jueves Desayuno: Omelet de acelga y tocino +te de rooibos Media mañana: media lata de sardinas en aceite Almuerzo : Muslos de pollo a la sal ( , berenjena al escabeche (10) Merienda: la otra media lata de sardinas en aceite Cena:Brochete de carne de pollo, cerdo y vaca con verduras con morrones ( pimientos) (11) Viernes Desayuno: Sanwich : pan de lino *mayonesa casera paté de pollo ( 12) + pepino + café descaf.
Media mañana: chicharrones Almuerzo :huevos fritos con panceta +ensalada de brocoli+mayonesa casera Merienda: Trocitos de pollo a la mostaza (13) Cena: pescado al roquefort ( 14) + ensalada de escarola alinada con aceite de oliva, sal y vinagre Sabado: Desayuno: camarones a la provenzal ( 15) + ensalada mil verdes ( 16) Media mañana: perlas de pollo ( 17) Almuerzo :Ternera al horno + alfalfa germinada Merienda: huevo duro con mayonesa de romero ( 1 8) Cena:Pollo al curry (19) *endivias Domingo Desayuno: Ensalada de at 0110 +pereiil fresco +mayo estas cantidades a un menu real y concretopara adelgazar. Es así omo hemos diseñado este ejemplo de dieta, en base almodelo de dietas del Dr. Atkins. Modelo Nro 1 Desayuno Huevos revueltos con jamón o tocino. Infusión (te, café) sin azúcar. Almuerzo Una porción de carne (por ejemplo pescado) a la parrilla con un plato chico de ensalada. Cena Una porción de carne de ternera recubierta de queso y 1 tomate asado. Las bebidas permitidas son: Agua mineral, vino tinto (no más de 2 vasos por día), jugos dietéticos.
Modelo Nro 2 Infusión (te o café) Huevos poche Jamón crudo magro (3 longas delgadas) 1 trozo de ricota 1 porción de pollo a la parrilla con 1 taza de vegetales cocidos. chuletas de carne de cerdo con 1 zanahoria grille (es decir asada al horno o parrilla) Modelo Nro 3 Huevo revuelto con queso y 1 feta de jamón cocido. 1 porción de carne de pescado asada, con 1 rodaja de calabaza o zapallo hervida, recubierta carbohidratos se restringe a menos de 20 gramos al día, y tu cuerpo «aprende» a quemar grasa en lugar de carbohidratos. El resultado, una pérdida de peso drástica. Aquí, un plan semanal detallado de la dieta del Dr. Atkins: Día I 1 h tajada de keke de calabacín. 55 gr. de queso crema Hamburguesa de queso asada a la parrilla Ensalada mixta grande con 2 tajadas de tomate
Merienda Milkshake de vainilla bajo en calorras Col verde salteada con ajo Día 2 2 huevos revueltos 2 salchichas de pavo Ensalada griega con lechuga romana, medio tomate, queso Feta, aceitunas y vinagreta de eneldo Piccata de ternera 1 lata de atún pequeña Milkshake de fresa bajo en calorías Espinacas salteadas Gelatina con crema batida Día 3 1 quiche sin corteza 2 rodajas de tomate Ensalada de pollo con pepi , rábanos y berros mozzarella derretido con 2 galletas integrales Ensalada cremosa de col lombarda Ensalada con alno de queso roquefort Café moca granita Hamburguesas de cerdo Hongos Potobello a la parrilla con aceite de sésamo Día 7 Ensalada con pescado blanco Omelet de jamón, espinaca y queso Ensalada verde mixta Apio relleno con salsa de ajo asado y verduras Pollo asado con hierbas y limón Judías verdes untadas con mantequilla panacota 1 cremosos Dos huevos duros Comida: Sopa de pollo casera Cena: Filete de ternera a la plancha Nabos al horno Ensalada de rúcula y lechuga Para picar: Rollito de pavo, lechuga romana y mayonesa JUEVES Desayuno: Tortilla de jamón, pimiento y cebolla Caldo vegetal con rábanos Ensalada de gambas Filetes de pavo a la pimienta verde
Puré de coliflor y puerros Gelatina con sucralosa y nata montada 30 gramos de queso suizo VIERNES 50 gramos de queso fresc con canela (Aqui vuelvo a 80F11 creer que Atkins se contra ente, los quesos frescos vainilla bajo en hidratos de carbono (Yo evitaría batidos y dulces ‘Iow carb’ en la fase de inducción) Mis menús de inducción Durante las diez semanas que seguí la fase de inducción de la dieta Atkins (el mínimo son dos semanas, pero yo tenía bastante peso que perder y opté por prolongarla), en ningún momento planifiqué unos menús fijos a la hora de poner en práctica esta nueva forma de comer. Me Imitaba a combinar los alimentos permitidos, en las cantidades que me apetecían -y cuidando incluir las verduras suficientes-, hasta sentirme satisfecho. ero, a modo de ejemplo y por si le sirve de ayuda a alguien que prefiera hacer la dieta de forma más planificada, recojo aquí el contenido de lo que solfa comer cuando estaba en esa fase: DESAYUNOS Ejemplo 1: Dos o tres lonchas de jamón york Dos o tres lonchas de queso de oveja Nestea light Ejemplo 2: Tres o cuatro lonchas de bacon Nestea ligh Ejemplo 3: Tortilla francesa de dos huevos No me gusta el café (antes de hacer Atkins desayunaba un tazón e leche con cereales) y por eso recurrí desde el primer momento al Nestea. Está endulzado o, contra el que Atkins mantiene cierta prevenció unca me ha perjudicado «exceso», y conozco bastante gente que se tomaba su café para desayunar y adelgazaba con rapidez.
COMIDAS O CENAS: Ensalada de lechuga y tomate Filete de ternera (utilizo queso manchego cortado en tiras muy finas para mojar la salsa) Algo de queso como postre Champiñones Pollo asado Espárragos trigueros Lomo frito con un tomate en rodajas Ejemplo 4: Plato combinado de huevos fritos con picadillo, lechuga y salchichas (éstas sirven para mojar la yema) Queso manchego Aquí pueden hacerse tantas combinaciones como se quieran. Lo usual era para mí un primer plato de verduras, con lechuga, setas o champiñones, tanto en la comida como en la cena. En una de las dos, además, añadía tomate, espárragos, guisantes o cualquiera de los vegetales del segundo grupo que aparecen en la lista de alimentos permitidos. Como segundo plato, puede tomarse cualquier tipo de carne, pescado, marisco o pollo y volatería, con lo que las posibilidades de variación son múltiples. El postre era lo más problemático en esta fase. La única solución era suprimirlo o tomar algo de queso manchego. MERIENDAS:
